岡持の謎
調理場の隅に「岡持」(おかもち）があるのに気づいた方はいますか？
「えっ、出前やってるの？」
いえいえ、残念ながら出前はしていません。
実はあの岡持は「棚」として使っているんです。
可動式の仕切り板があるので、とっても使い勝手がいいんですよ。
ラーメン屋ですから、ディテール的にも「オッケー」ですよね。
ちなみに、炊き込みご飯のお茶碗や、お子様用の食器などを置いてます。
